eISO - Quản trị doanh nghiệp trên nền tảng ISO điện tử phù hợp tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm (FSMS - Food Safety Management System) theo ISO 22000:2018 ( idas-ISO 22000)

TỔNG QUAN VỀ TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm, cung cấp một khung pháp lý cho các tổ chức trong ngành thực phẩm nhằm đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất, chế biến và cung cấp một cách an toàn cho người tiêu dùng. Tiêu chuẩn này áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nông trại đến bàn ăn, và giúp các tổ chức thiết lập, triển khai, duy trì và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm một cách hiệu quả.

CHỨC NĂNG CHÍNH CỦA TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 được chia thành nhiều phần, mỗi phần tập trung vào một khía cạnh cụ thể của quản lý an toàn thực phẩm:

1. Yêu cầu về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

   • Lập kế hoạch và thiết lập: Xác định các yêu cầu và mục tiêu cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, bao gồm việc phân tích bối cảnh tổ chức và nhu cầu của các bên liên quan.
   • Chính sách an toàn thực phẩm: Thiết lập chính sách an toàn thực phẩm rõ ràng, phù hợp với chiến lược tổng thể của tổ chức.

2. Yêu cầu về quản lý rủi ro

   • Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP): Thiết lập quy trình phân tích mối nguy để xác định các mối nguy có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và thiết lập các điểm kiểm soát tới hạn để kiểm soát chúng.
   • Quản lý rủi ro: Đánh giá và quản lý các rủi ro liên quan đến an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

3. Yêu cầu về thiết kế và triển khai

   • Thiết kế quy trình: Đảm bảo rằng các quy trình sản xuất và chế biến thực phẩm được thiết kế để đảm bảo an toàn thực phẩm.
   • Triển khai quy trình: Quản lý việc triển khai các quy trình an toàn thực phẩm một cách hiệu quả, đảm bảo rằng tất cả các nhân viên đều được đào tạo và có đủ năng lực.

4. Yêu cầu về theo dõi và đánh giá

   • Giám sát và đo lường: Thiết lập các chỉ số để theo dõi và đo lường hiệu suất của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
   • Đánh giá nội bộ: Thực hiện các cuộc đánh giá nội bộ định kỳ để xác định sự tuân thủ và hiệu quả của hệ thống.

5. Yêu cầu về cải tiến liên tục

   • Cải tiến hệ thống: Thiết lập quy trình cải tiến liên tục để nâng cao hiệu quả của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
   • Quản lý sự không phù hợp: Xác định và xử lý các sự không phù hợp trong quy trình an toàn thực phẩm, từ đó cải tiến quy trình.

LỢI ÍCH KHI TRIỂN KHAI ISO 22000:2018

• Cải thiện an toàn thực phẩm: Đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất và cung cấp một cách an toàn, giảm thiểu nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Tăng cường sự hài lòng của khách hàng: Cung cấp sản phẩm an toàn và chất lượng cao, từ đó nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
• Tối ưu hóa quy trình nội bộ: Cải tiến quy trình làm việc, giảm thiểu sai sót và nâng cao hiệu quả hoạt động.
• Nâng cao khả năng cạnh tranh: Đạt được chứng nhận ISO 22000:2018 giúp tổ chức nổi bật hơn trong ngành thực phẩm, thu hút khách hàng và đối tác.
• Hỗ trợ cải tiến liên tục: Cung cấp cơ sở để thực hiện các hành động cải tiến liên tục, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm.

Link tải app ISO điện tử - IDAS:

IOS: https://apps.apple.com/us/app/iso-digital/id6737464291?zarsrc=1303&utm_source=zalo&utm_medium=zalo&utm_campaign=zalo

Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.idas.isodigital&hl=vi&zarsrc=1303&utm_source=zalo&utm_medium=zalo&utm_campaign=zalo

CẤU TRÚC TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 được chia thành các phần chính, bao gồm:

1. Phạm vi áp dụng: Xác định các lĩnh vực mà tiêu chuẩn này áp dụng và các yêu cầu cần thiết cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
2. Tài liệu tham khảo: Cung cấp danh sách các tài liệu và tiêu chuẩn liên quan cần tham khảo trong quá trình thực hiện.
3. Các yêu cầu chung: Đưa ra các yêu cầu chung về tổ chức, quản lý và nhân sự trong hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
4. Yêu cầu kỹ thuật: Chi tiết các yêu cầu về quy trình sản xuất, quản lý mối nguy và cải tiến.

Việc triển khai và tuân thủ ISO 22000:2018 không chỉ giúp các tổ chức nâng cao an toàn thực phẩm mà còn tạo ra sự tin tưởng từ phía khách hàng, từ đó củng cố vị thế cạnh tranh trên thị trường.

IDAS – HỆ THỐNG ISO ĐIỆN TỬ TIÊN PHONG TẠI VIỆT NAM

Tự động hóa quy trình – Tuân thủ dễ dàng mà không cần nắm bắt luồng

IDAS giúp doanh nghiệp chuẩn hóa quy trình và tối ưu hiệu suất hoạt động với quy trình động, cho phép người dùng thực hiện công việc mà không cần ghi nhớ từng bước.

1. Quy trình động – Linh hoạt và dễ dàng sử dụng

• Hướng dẫn tự động: Người dùng chỉ cần thao tác theo chỉ dẫn trên App.
• Thích ứng nhanh: Hệ thống cập nhật ngay khi quy trình thay đổi.
• Đa nền tảng: Hỗ trợ Web App & Mobile App.

2. Tự động hóa tư vấn theo tiêu chuẩn quản lý

• Tư vấn thông minh: Hướng dẫn từng bước theo tiêu chuẩn ISO.
• Đánh giá & cải tiến tự động: Giúp doanh nghiệp đạt chuẩn dễ dàng.
• Đào tạo nhân sự hiệu quả: Giảm phụ thuộc vào chuyên gia tư vấn.

3. Lợi ích khi triển khai hệ thống IDAS

• Tiết kiệm 60% thời gian triển khai so với tài liệu giấy.
• Giảm chi phí tư vấn nhờ hệ thống tự động hướng dẫn.
• Đào tạo nhanh hơn 80%, trực quan và dễ sử dụng.
• Tích hợp dễ dàng với hệ thống hiện có.
• Kết nối IoT, kiểm soát dữ liệu thời gian thực.
• Gắn kết chặt chẽ với hoạt động thực tế, không còn triển khai chỉ để "đối phó".

4. Tích hợp linh hoạt với hệ thống CNTT khác

• Hỗ trợ đa tiêu chuẩn ISO (9001, 14001, 27001, 45001; ISO 50.001,...).
• Kết nối API, đồng bộ dữ liệu, tránh trùng lặp.
• Tự động cập nhật tiêu chuẩn mới nhất.

5. Công nghệ tiên tiến – Bảo mật & ổn định

• Điện toán đám mây, truy cập nhanh chóng.
• Mã hóa bảo mật cao, bảo vệ dữ liệu doanh nghiệp.
• Tích hợp linh hoạt với hệ thống hiện có.

KẾT LUẬN

Với khả năng tự động hóa tư vấn ISO, quy trình động, báo cáo chính xác, tích hợp linh hoạt và tiết kiệm chi phí, IDAS xứng đáng là hệ thống ISO điện tử số 1 tại Việt Nam.

Một số Modules của hệ thống ISO điện tử phù hợp theo ISO 22000 idas bao gồm